GTB’de gerçekleştirilen toplantıda, yeni hizmet döneminde yürütülecek faaliyetler ve komitenin çalışma gündemi üzerine görüş alışverişinde bulunuldu. Komite üyeleri, baharat sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin öncelikli ihtiyaçları, ticari faaliyetlerde karşılaşılan sorunlar ve sektörün gelişimine yönelik çalışmalar konusunda istişarelerde bulundu.

Toplantının sektörel değerlendirmeler bölümünde, kırmızı pul biber başta olmak üzere çeşitli baharat ürünlerinin iç ve dış piyasalardaki durumu, hammadde ve ürün tedariki, fiyat hareketleri ile arz-talep dengesi ele alındı. Piyasa koşullarındaki değişimlerin baharat işleme, paketleme ve pazarlama faaliyetlerine yansımaları değerlendirildi.

Görüşmelerde ayrıca, baharat sektöründe ürün kalitesi, hijyen standartları, gıda güvenliği ve izlenebilirlik konuları üzerinde duruldu. Ürünlerin işlenmesi, uygun koşullarda depolanması ve tüketiciye güvenilir şekilde ulaştırılması süreçlerinde karşılaşılan sorunlar ile işletmelerin üretim ve ticaret maliyetlerini etkileyen unsurlar hakkında görüş alışverişinde bulunuldu.

Toplantıda, yeni hizmet döneminde sektör temsilcilerinin talep ve beklentilerinin yakından takip edilmesi, baharat ticaretinde karşılaşılan sorunların ilgili platformlara taşınması, ürün kalitesi ve gıda güvenliğinin güçlendirilmesi ile sektörün rekabet gücünü artırmaya yönelik çözüm önerileri konusunda istişarelerde bulunuldu.